З метою дотримання якості харчування дітей у закладах дошкільної освіти Полтавської міської територіальної громади 14.06.24 відділом моніторингу за дотриманням якості харчування в закладах загальної середньої, дошкільної, професійної (професійно-технічної) освіти Департаменту освіти Полтавської міської ради проведено нараду-семінар для медичних сестер старших ЗДО, НВК (дошкільні/підрозділи) та ПШ (дошкільні/підрозділи) на тему:«Про організацію харчування дітей у літній період 2024 року».
У ході роботи опрацьовано питання щодо організації харчування дітей у літній період 2024 року, обговорено результати проведення моніторингу якості продуктів харчування, відповідності нормативним документам ДСТУ, ТУУ, пакуванню, маркуванню на кожній пакувальній одиниці у закладах освіти.
Доведено до відома результати моніторингу дотримання якості харчування у закладах дошкільної освіти, моніторингу щоденних меню відповідно до примірних чотиритижневих сезонних меню на літній період та технологічних карток під кожну страву меню, згідно зі Збірником рецептур страв, на підставі яких кухарі готують їжу з дотриманням технології приготування страв у закладах.
Одним з найважливіших питань є організація здорового харчування, використання підходів до збалансованого, привабливого, якісного та безпечного харчування, що сприятиме, зокрема, формуванню сильної і здорової української нації.